醫．思

身為一位剛接觸調酒大概三個月的新手，瘋狂嘗試了許多經典調酒 而最近逛超市發現已經到了西瓜的季節，我認為西瓜是最可以代表夏天的水果 就嘗試完成了兩杯居家西瓜調酒～ 酒譜主要是參考上田和男先生和Fourplay Allen老師的酒譜做變更 ・第一杯：西瓜烏龍 這杯西瓜調酒喝起來相當爽口，烏龍茶融合西瓜瓜香非常搭配 做法相當簡單，採用直調法 主要的原料是烏龍伏特加*與西瓜酒** 1. 準備冰塊：居家調酒強調的是儀式感，在調酒前冰杯與預先洗掉冰塊霜還是得做 2. 加入伏特加與西瓜酒：酒譜是西瓜酒90ml+烏龍伏特加30ml。密度比較小的先加，我會先加烏龍伏特加再倒入西瓜酒。最後加上garnish，完成！（我garnish有做了另一個西瓜白酒雪酪，但忘了拍） *烏龍伏特加作法 大部分茶類調酒主要是靠infusion增添風味，這邊採用是溫infusion，也就是舒肥法 但工作室沒那麼多器具，所以就採用最簡單原始的方式 ----需要器材：溫度計，保溫杯---- 1. 準備烏龍茶包，將伏特加加熱到70度，倒入保溫杯靜置30分鐘。比例我抓375ml:3包茶包 2. 過濾到玻璃瓶，放涼，保存，完成！ **西瓜酒做法 這邊選用是紅色西瓜，比較甜。 單純西瓜汁風味單一，所以結合了蘭姆酒、西瓜汁、利口酒、芭樂氣泡水、白酒、風味糖漿做搭配。最後用澄清手法去掉果渣，留下美麗的淡紅色 ----需要器材：果汁機、濾紙、一個漏斗狀物---- 1. 準備原料：我因為沒有西瓜利口酒，所以用接骨木利口酒取代。所有原料有西瓜，蘭姆酒，白酒，接骨木利口酒，芭樂汁，蘋果汁，氣泡水，檸檬汁，玫瑰糖漿，玫瑰水 2. 放到果汁機打勻並放涼：居家調酒第二大好習慣！！！！ 新鮮食材進行下一步驟時還是要試一下酸甜值～ 3. 澄清裝瓶並冷藏：因為沒有漏斗，所以拿我朋友的蛋糕模具來克難一下，夠居家～ ・第二杯：西瓜梅子 第二杯原物料就相對簡單，為伏特加、梅酒和西瓜汁 但我覺得這種材料越少的調酒，越困難，一不小心酸甜沒抓好，不是死甜、太水就是在喝酒精沒層次 而且只要是西瓜調酒用搖盪法，融水量掌握超重要，因為西瓜本身水份夠多，一不小心會變得太水 如果覺...

  近幾年竄紅的概念「ASMR」，中文全名為自主性感官經絡反應 是一種由聽覺、視覺或觸覺引發的酥麻欣快感，通常會從頭皮往後頸脊椎方式傳遞，也會造成身心靈狀況改變，使人比較平靜安心，更容易因此入眠。 但對於某些人來說（比如我），在前幾次看完或聽完ASMR相關影片後，不覺得有「顱內高潮」的感覺，反而有點煩躁！所以，到底真的有ASMR嗎？ 根據一些研究發現，ASMR或許是一種「體質」，部分具備這類體質的人，會愛上與依賴這種感覺，平均而言，大概在15歲左右開始第一次體會ASMR，接著超過五成的人每週至少都會接觸一次ASMR相關刺激。 而容易引起ASMR的刺激依序為：溫柔的說話聲、梳頭髮、耳語、密切的關心動作（比如幫你掏耳朵、剪頭髮）、臉部或頭部的互動等等，而ASMR也會使具備體質的人與我們這群ASMR麻瓜相比，感到更平靜、安定，或甚至更有連結感與減少悲傷，不過以上的資料，都是描述性統計，仍無法證明ASMR的真實性。 有一些人嘗試透過fMRI或腦波來解釋。結果發現fMRI確實在ASMR時有一些腦區亮起，這些腦區主要是和自我意識、社交認知與社會行為相關，「酥麻感」發生時亮起的腦區也和多巴胺分泌有關，不過這些研究對象數目很少且有些結果沒有統計上的差異。 一些人可能會覺得自己開始對ASMR免疫，通常會這樣是因為你可能接觸的不是你的ASMR「開關」，或是看的根本不是標準ASMR影片～ 最後，值得一提的是，ASMR沒有與任何「高潮」或「性慾」有連結，所以也無法色色了。